Toujours dans le 1er épisode, Edie a préparé un plat mais cette fois pour le donner à Mike car il vient de s'installer à Fairview. Faisons alors ces saucisses Putanesca :
Les Saucisses :
A cuire à la vapeur puis à repasser à la poêle
La Sauce :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 50 g de filets d'anchois, hachés
- 3 ou 4 gousses d'ail, hachées
- l'huile des anchois + huile d'olive pour donner 2 cuillères à soupe (30 ml)
- 2 tasses (500 ml) de sauce tomate de base (voir recette)
- 1/4 tasse (60 ml) de câpres égoutées
- 1/2 tasse (125 ml) d'olives noires, dénoyautées et hachées
- 1/4 à 1/2 cuillère à café (1 à 2 ml) de piment de Cayenne rouge broyé
Préparation :
Dans une petite casserole, fondre doucement les anchois et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que les anchois commencent à se défaire.
Ajouter la sauce tomate de base, les câpres les olives et le piment de Cayenne.
Laisser mijoter doucement 15 mn.
Et voilà bon appétit :)
Commentaires
Par mog aujourd'hui à 20h07
Et à quand la fritatta d'eddie?
Par mog aujourd'hui à 20h06
Et à quand la fritatta d'eddie?
Par nouvelle de wisteria le 30/10/2008 à 14h00
bonjour,
Nouvelle dans ce quartier depuis peu je dois dire que j'ai très mal aux yeux lorsque je dois lire cette recette (jaune flash )
j'irai la demander à eddie elle meme
¤ Forget ¤
Par lilipoulette le 16/07/2007 à 20h14
Ah beurk ça a l'air fort ce truc XD
Par cara45 le 22/06/2007 à 08h45
et encore lol
ça doit a 6ème non? lol
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